Сейчас в эпоху Ковида только ленивый не знает, что такое витамин С. Россияне знают, что источником витамина С являются цитрусовые: лимон, апельсин, мандарин.
А между тем рекордсменами по содержанию витамина С являются вишня ацеролы, брокколи, цветная капуста. То есть при определении рациона питания акцент надо делать на зеленые овощи и фрукты. Для написания данной статьи использован источник информации книга М.Циммерманна «Микроэлементы в медицине (по Бургерштайну)».
Что делает аскорбиновая кислота попадая в организм? Выступает к качестве антиоксиданта; синтезирует коллаген, карнитин, серотонин; выводит из организма химические вещества ,в том числе лекарства; модулирует иммунитет; расщепляет и выводит холестерин; способствует абсорбции железа; защищает фолаты и витамин Е от окисления и поддерживает эти витамины в активной форме; контролирует уровень гистамина в крови; продуцирует эпинефрин.
Дефицитные состояния проявляются при
-физическом стрессе (инфекция, лихорадка, ожоги, хирургическое вмешательство, травма мягких тканей и костей);
-хронических заболеваниях (гипертиреоз, ревматоидный артрит, диабет, хронические заболевания почек);
— чрезмерном употреблении алкоголя;
-окислительном стрессе, связанном с химикатами, радиацией и тяжелыми металлами;
-применении лекарственных средств: аспирин, оральные контрацептивы;
-возрасте старше 60 лет;
-быстром росте: детство, подростковый период, беременность и лактация;
-курении.
Последствия дефицитных состояний
-нарушение синтеза соединительных тканей и хрупкость кровеносных сосудов, приводящая к патологическим кровотечениям: частым синякам, воспаленным и кровоточащим деснам, ригидности суставов и боли (из-за кровотечений в суставах);
-наслоение кератина в волосяных фолликулах делает кожу грубой, похожей на наждачную бумагу;
-медленное заживление ран;
-слабость, быстрая утомляемость, усталость (возможно, из-за нарушения синтеза карнитина);
-психологические/неврологические симптомы, включающие депрессию и индивидуальные изменения (возможно, из-за нарушения синтеза нейротрансмиттеров);
-снижение иммунитета и повышение риска инфекции;
-снижение антиоксидантной функции может повысить риск онкологических заболеваний и инсультов, катаракты.
Лабораторная диагностика
Параметр Аскорбиновая кислота в плазме. Показатель: менее 23 мкмоль/л -дефицит
Параметр Аскорбиновая кислота в одноядерных лейкоцитах. Показатель: менее 25мкг/ 108-дефицит.
Источник витамина С
| Продукты питания | Кол-во | мг |
| Папайя | 1 шт. среднего размера | 195 |
| Брокколи | 100 г | 115 |
| Цветная капуста | 100 г | 115 |
| Апельсин | 1 шт. среднего размера | 70 |
| Клубника | 100 г | 65 |
Рекомендуемая суточная доза (мг)
Для профилактики дефицита аскорбиновой кислоты мужчинам рекомендуется 100 мг; женщинам 100 мг, за исключением беременных и кормящих женщин.
Для терапевтической дозы мужчинам 50-1000 мг; женщинам 50-1000 мг ,за исключением беременных и кормящих женщин.
Рекомендую Вам использовать БАД бренда «Нутрилайт» витамин С плюс . Подробно пройдите к статье Сонливость днем? Помогут витамины.